Как вкусно приготовить полезный и бюджетный хек: рецепт блюда для всей семьи

2 минуты
11,7 т.
Рецепт хека с овощами и соусом

Хек является очень вкусной и сытной рыбой, которую можно готовить с овощами, соусами. Еще ее можно запекать, тушить и жарить. 

Рыба со специями

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусной тушенной в овощах рыбы, со специями и томатной пастой.

Как вкусно приготовить хек
Видео дня

Ингредиенты:

  • хек
  • 200 г болгарский перец
  • 1 лук репчатый
  • 2 небольшие или 1 большая морковь
  • 1 помидор (не обязательно)
  • 90 г томатная паста
  • 20 г масло (для жарки)
  • 30 г мука пшеничная (для жарки рыбы)
  • 0,7 ч. л. сухой паприки
  • специи для рыбы (по желанию)
  • соль/перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбу почистите, помойте и порежьте на несколько частей, как вам удобно. Посолите, добавьте специи для рыбы (по желанию), обваляйте в муку и поджарьте с 2-х сторон по несколько минут до полуготовности.

Рыба для приготовления

2. В кастрюле или широкой посуде (сковородка с крышкой), тушите нарезанный лук. Когда лук подрумянится, добавьте тоненько порезанную морковь и тушите еще несколько минут и добавьте нарезанный болгарский перец, томатную пасту, помидор, 150 мл кипятка, специи, сахар, перемешайте и доведите до кипения.

Свежие овощи

3. В овощную смесь выложите поджаренный хек (можно сырой), накройте крышкой и тушите на малом огне 15-20 минут.

Готовое блюдо

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты