Как вкусно приготовить полезный минтай для обеда: рецепт от Евгения Клопотенко

3 минуты
18,7 т.
Рецепт рыбы

Один из самых простых и при этом вкусных и полезных видов рыбы – именно минтай. Часто его не хотят готовить из-за того, что не знают, как правильно приготовить, чтобы не было неприятного привкуса и рыба не была сухой.

Полезный булгур

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом и советами, как вкусно приготовить минтай с овощами и булгуром.

Как вкусно приготовить булгур
Видео дня

Для начала отметим, что в этой рыбе очень много витаминов B6 и B12, а также много белка, поэтому ее часто используют как обязательный продукт в высокобелковых диетах, также и благодаря небольшому количеству калорий.

Ингредиенты:

  • минтай – 1 шт.
Размороженный минтай
  • булгур – 200 г
  • сладкий перец – 1/2 шт.
Сладкий перец
  • морковь – 1 шт.
Овощи для блюда
  • томаты черри – 6 шт.
  • масло – 1 ст. л.
  • чеснок – 2 зуб.
Помидоры для приготовления блюда
  • кипяток – 400 мл
Смесь специй
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разморозьте рыбу, зачистите от черной пленки и остатков внутренностей.

Ингредиенты для блюда

2. Разогрейте в сотейнике подсолнечного масла и всыпьте булгур, обжарьте, периодически помешивая в течение 1 минуты.

Жареный булгур

3. После влейте туда кипяток и варите булгур 20 минут на слабом огне.

Приготовление булгура

4. Помойте овощи, очистите морковь, разрежьте пополам и нарежьте средними полукольцами, а перец порежьте тонкими полосками.

Нарезанные овощи

5. Рыбу разрежьте на 4 части.

Рыба с овощами и булгуром

6. На пергамент выложите половину готового булгура, сверху выложите половину перца, моркови и целые томаты черри.

Растительное масло

7. Далее выложите сверху рыбу, полейте немного маслом, посолите, поперчите.

Как правильно запекать рыбу

8. Заверните края пергамента, чтобы получился конверт, и запекайте рыбу с булгуром и овощами 20 минут при температуре 180 С.

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты