Как вкусно приготовить рыбу без жарки и запекания: делимся простым рецептом

Рыба – тот обязательный продукт, который должен быть в рационе каждого, минимум 2-3 раза в неделю. Рыбу можно готовить по-разному: запекать, жарить, солить, мариновать, тушить с овощами и разными соусами.

Кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусной, тушенной рыбы с томатным соусом и овощами.

Видео дня

Ингредиенты:

• Филе судака – 4 шт.

• Перец – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Помидорная паста – 200 г (или помидоры перебить блендером)

• Мука – 1-2 ст. л.

• Масло ГХИ – 1 ст. л.

• Специи хмели сунели, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Перец и лук нарежьте соломкой.

2. Морковь натрите на грубой терке.

3. Судак порежьте на кусочки.

4. Если нет помидорной пасты, просто взбейте помидоры блендером, для получения пасты/соуса.

5. Кусочки рыбы поперчите, добавьте специи и обваляйте в муке.

6. На сковороде поджарьте лук, добавить морковь и перец, хорошо протушите до готовности и еще немного потушите с помидорным соусом.

7. В сковороду выложите рыбу, сверху выложите тушеные овощи и тушите рыбу 35 минут в духовке при 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба с овощами в духовке

• Рыба в горшочках с картошкой, грибами и сметаной