Как вкусно приготовить шампиньоны в духовке: со сливками и сыром

Бюджетные шампиньоны, которые можно найти в каждом магазине или на рынке – это отличная основа для приготовления вкусной закуски в духовке. Насыщенный жареный бекон и нежный сливочно-сырный соус идеально подчеркивают вкус грибов. Блюдо просто тает во рту.

Идея приготовления запеченных шампиньонов с сыром опубликована на странице фудблогера Валерия Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram. Вы приготовите такую закуску за считанные минуты.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 12 шт (большие)

Видео дня

• бекон (свиная грудинка) – 150 г
• лук – 2 шт
• чеснок – 1 зубчик
• сливки 33% – 150 мл
• сыр дорблю – 100 г
• соль – по вкусу
• растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны почистить от кожи, отломить ножки.

2. Шляпки смазать маслом, посолить и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов (режим верх и низ с конвекцией).

3. На сковороде обжариваем бекон до золотистого цвета и добавляем лук.

4. Готовим 2 минуты, затем чеснок и ножки шампиньонов нарезанные кубиком, готовим 5-6 минут.

5. Заливаем жирные сливки и нарезанный сыр с голубой плесенью, готовим к полному растворению сыра.

6. Из запеченных шляпок сливаем сок и наполняем готовым соусом.

7. Украшаем зеленым луком.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные шампиньоны за 15 минут
• Шампиньоны в винном уксусе
• Маринованные шампиньоны с маслом и уксусом