Как вкусно приготовить свиные ребра, чтобы они не были жирными: рецепт от Евгения Клопотенко

2 минуты
21,2 т.
Готовое блюдо с соусом

Свиные ребра – идеальный продукт для приготовления вкусных блюд, например, жаркого, супов. Еще их можно готовить с разными соусами, специями, овощами, на гриле и на сковороде.

Ребра для запекания

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусных запеченных свиных ребрышек в соусе из томатного сока и чернослива.

Как вкусно приготовить ребра
Видео дня

Ингредиенты:

  • ребра свиные – 1 кг
Как правильно готовить свиные ребра
  • соль – 1,5 ч. л.
  • тимьян – 10 веточек
Чеснок для блюда
  • чеснок – 1 головка
  • томатный сок – 500 мл
Томатный сок
  • чернослив – 100 г

Способ приготовления:

1. Свиные ребра хорошо вымойте и зачистите от пленок и лишнего жира.

Свиные ребра для приготовления

2. Натрите их со всех сторон 1,5 ч. л. соли и 2 ст. л. сладкой американской горчицы.

Горчица для мяса

3. Добавьте измельченный чеснок.

Измельченный чеснок

4. Переложите подготовленные ребра в форму для запекания и подложите под них 10 веточек тимьяна. Готовьте ребра в разогретой духовке в течение 30 минут при 180 С.

Ребра с тимьяном

5. Маринад: смешайте в миске томатный сок, чернослив и перебейте блендером до однородности.

Маринад из томатного сока и чернослива

6. Залейте поджаренные ребрышки томатным маринадом и готовьте еще в течение 3 часа при температуре 140 С.

Готовое блюдо

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты