Видео дня
Как вкусно приготовить тыкву с яблоками: пряное блюдо за 20 минут
Такой овощ как тыква очень удачно сочетается с кисло-сладкими сезонными фруктами, к примеру, яблоками. Идеальный вариант приготовления – тушение. Такое блюдо имеет яркий насыщенный вкус, кисло-сладкие нотки, а также очень пряный аромат благодаря ароматным специям.
Рецепт тушеной тыквы с яблоками был опубликован в одном из кулинарных блогов "Наши бесаги – еда и рецепты" в YouTube.
Ингредиенты:
- тыква – 500 г
- соль – 1 ст. л.
- яблоко – 1 шт
- лук – 1 шт
- чеснок – 2 зубчика
- петрушка – 1 пучок
- кориандр – 1 ст. л.
- красный перец
- вода – 100 мл
- соль – 1 щепотка
- орегано – 1 щепотка
- чернослив – 20 г
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- винный уксус – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Нарезать тыкву и яблоки соломкой средней величины, лук – полукольцами.
2. Кориандр смолоть в ступке.
3. Разогреть сковороду. Добавить тыкву, лук, кориандр и красный перец. Перемешать.
4. Сразу добавить яблоки. Перемешать.
5. Налить воду и готовить под крышкой 10 минут.
6. По прошествии 10 минут снять крышку и готовить до полного испарения воды.
7. Добавить измельченный чеснок, соль, орегано. Перемешать и жарить до золотистого цвета.
8. Добавить чернослив и измельченную петрушку. Перемешать и жарить еще 1-2 минуты на слабом огне.
9. Добавить уксус. Перемешать.
10. Через 1-2 минуты добавить сахар. Перемешать и жарить еще 2 минуты.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: