Как вкусно приготовить запеченный картофель для обеда: простой рецепт

Картофель – очень бюджетный и вкусный продукт, который может быть основой для приготовления супов, салатов, пюре. Еще из него получается очень вкусное пюре, тушенный, жареный и запеченный картофель. 

Кулинар Елена поделилась в Instagram рецептом вкусной, запеченного картофеля с соусом из соленых огурцов со сметаной. 

Видео дня

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт. 
• Масло – 1,5 ст. л.
• Паприка – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.

Для соуса:

• Корнишоны – 30г
• Чеснок – 2 зуб.
• Соевый соус – 1 ст. л. 
• Сметана –  5 ст. л. 

Способ приготовления:

1. Картофель отварите в кожуре, в подсоленной воде около 20-25 минут.

2. Противень застелите пергаментом, выложите картофель и раздавите чашкой, чтобы она она была плоской.

3. Соус: смешайте масло с солью и паприкой, смажьте сверху картофель и запекайте картофель 25-30 минут при 220 С в духовке. 

4. Для соуса: мелко нарежьте корнишоны, чеснок, сметану и соевый соус, перемешайте. 

• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке

• Хрустящие картофельные пончики

• Картофельные биточки