Как вкусно замариновать белые грибы: хранятся на зиму

2 минуты
4,1 т.
Как вкусно замариновать белые грибы: хранятся на зиму

Сезон грибов в разгаре. И в украинских лесах их всегда достаточно. Поэтому такой продукт следует активно заготавливать на зиму. Лучший вариант – это маринование.

Идея приготовления консервированных белых грибов опубликована на странице фудблогера Эдуарда Насирова (my_happyfood) в Instagram.

Как вкусно замариновать белые грибы: хранятся на зиму

Ингредиенты на 2-3 небольших банка:

  • 1 кг чистых белых грибов
  • 1 л воды
  • 50 мл уксуса
  • 2 ч/л соли
  • 2 ст/л сахара
Видео дня
  • лавровые листья, перец
  • 1 ч/л уксуса в каждую банку 0,5 л
Как вкусно замариновать белые грибы: хранятся на зиму

Способ приготовления:

1. Грибы в зависимости от размера нарезать, залить водой и отправить на огонь, варить после закипания на небольшом огне около 1 часа, снимая пену.

2. Разложить грибы не плотно в стерилизованные банки, добавив лавровый лист и несколько горошин душистого перца в каждую банку.

Как вкусно замариновать белые грибы: хранятся на зиму

3. Для маринада довести до кипения смесь всех ингредиентов.

4. Залить горячим маринадом грибы (они должны плавать в маринаде, поэтому важно вкладывать не плотно в банки).

Как вкусно замариновать белые грибы: хранятся на зиму

5. Стерилизовать 20 минут с момента закипания (на дно кастрюли не забывайте положить ткань, чтобы банки не лопнули).

Как вкусно замариновать белые грибы: хранятся на зиму

6. В каждую банку добавить 1 ч/л уксуса, закатать, полностью остудить и отправить в прохладное место. Через неделю грибы готовы.

7. Подавать с луком, по желанию растительным маслом и дополнительным уксусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты