Как вкусно замариновать лимоны: идея необычной марокканской закуски

Лимон – это цитрусовый фрукт, который актуален в любой период года. Из него готовят разнообразные горячие и прохладительные напитки, используют для салатов, маринадов и дополняют этим ингредиентом вкус многих блюд. Также из такого продукта можно сделать самостоятельную пикантную закуску.

Идея приготовления маринованных лимонов опубликована на сайте американского кулинарного интернет-издания SILK ROAD RECIPES

Ингредиенты:

• крупные лимоны – 6 шт

• лимоны для сока – 4 шт

• молотые семена фенхеля – 1 ч.л

• молотый кориандр – 1 ч.л

Видео дня

• черный перец – 1/2 ч. л.

• молотая корица – 1/2 ч. л.

• морская соль – 200 г

Способ приготовления:

1. Морскую соль и специи смешать.

2. Промыть и высушить лимоны.

3. Разрезать на 4-5 частей почти до конца.

4. Внутрь каждого лимона втереть полученную смесь.

5. Уложить лимоны в банку очень плотно, почти не оставляя свободного места.

6. Из остальных лимонов выдавить сок.

7. Вылить его в банку.

8. Поставить в холодное темное место.

9. Перед употреблением рассол нужно смыть с лимонов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Варенье из груш с лимоном

• Компот из айвы с лимоном

• Настойка на винограде с лимоном