Как вкусно замариновать огурцы, чтобы они были хрустящими: готовятся очень быстро

Маринованные огурцы – отличная закуска, которая дополнит как праздничный стол, так и обычный обед или ужин. Особенно актуально блюдо в летний сезон. И для того, чтобы овощ был хрустящим и ароматным, вовсе не обязательно ждать дни и месяцы – хватит и нескольких часов.

Идея приготовления пикантных маринованных огурцов опубликована на странице известного украинского фудблогера Валерия Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram.

Ингредиенты:

• огурцы – 500 г

• укроп – пучок

• петрушка – пучок

• чеснок – 3 зубчика

Видео дня

• острый перец – 1/2 шт.

• лимон – сок 1/2 шт.

• мед – 2 ч. л.

• соль – щепотка

• кунжутное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Огурцы лучше выбрать не горькие, среднего размера.

2. За час до приготовления моем огурцы и заливаем холодной водой со льдом.

3. Оставляем на час.

4. К огурцам добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, отправляем в холодильник в герметичной посуде на 2 часа.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Квашеные огурцы с хреном и зеленью

• Малосольные огурцы с соевым соусом

• Консервированные огурцы с розмарином