Как вкусно замариновать сало: наилучший рецепт пряного маринада

Самый простой, бюджетный и при этом полезный продукт – сало. Его можно есть в сыром виде, и это наиболее правильный способ употребления этого продукта. А также его часто добавляют в фарш для котлет, а также просто запекают в духовке, жарят на сковороде, делают крученики, готовят с картошкой и, делают вкусные намазки с чесноком, а также солят и маринуют.

Кулинар Марина поделилась в Instagram рецептом вкусного, пряного маринада для сала, основой которого будет чеснок, специи и вода.

Ингредиенты для маринада:

• Вода – 1 л

Видео дня

• Черный перец горошком – 15 шт.

  ​​​​​​​

• Лавровый лист – 6 шт.

• Кориандр молотый – 1 ст. л.

  ​​​​​​​

• ​​​​​​​Чеснок – 1 головка

• Соль – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения и прокипятите 2-3 минуты, обязательно остудите.

2. Сало нарежьте брусочками.

3. Одну головку чеснока нарежьте колечками.

4. Сало уложите в контейнер, перекладывая чесноком.

5. Залейте остывшим маринадом, накройте крышкой и оставьте на трое суток при комнатной температуре.

6. Затем уберите на сутки в холодильник, обязательно заверните каждый кусочек сала в пищевую пленку и уберите в морозильную камеру.

Совет от кулинара: перед подачей немного разморозьте сало и и нарежьте на тонкие пластины!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеченное сало

• Сало в рукаве

• Маринованное сало