Как вкусно замариновать сало с чесноком и специями: рецепт

Сало – это вкусный, сытный традиционный украинский продукт, который можно есть в любом виде: сырым, запекать, жарить, варить и добавлять в разные блюда. Если вы хотите быстро и без лишних хлопот вкусно приготовить сало, то лучшим способом будет просто засолить его. Зная некоторые нюансы приготовления, сало получается очень нежным, мягким и просто тает во рту.

Фудблогер Ольга Паленко (opium_foodie) на своей странице в Instagram поделилась рецептом маринованного сала с чесноком и специями.

Ингредиенты:

• сало с прослойкой мяса

• соль

• чеснок

• специи

Видео дня

Способ приготовления:

1. Чеснок пропустить через пресс.

2. Кусок сала натереть сначала солью, чесноком и напоследок посыпать специями со всех сторон. Завернуть сало в пленку и положить на ночь в холодильник.

3. Положить сало в пакетик или завернуть в еще один слой пленки. Положить в кастрюлю с прохладной водой.

4. Варить на среднем огне 1 час с одной стороны. Затем перевернуть на другую сторону и варить еще 1 час.

5. После варки дать салу полностью остыть в кастрюле.

6. Достать сало, по желанию можно вытереть бумажным полотенцем.

7. Готовое сало хранить в холодильнике или в морозилке.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сало в фольге

• Крученики с салом

• Картофель в рукаве с салом