Как замариновать шампиньоны на зиму: получится очень вкусная закуска

1 минута
1,0 т.
Как замариновать шампиньоны на зиму: получится очень вкусная закуска

Маринованные грибы – это отличная закуска, которая дополнит любой праздничный стол. Поэтому будет очень удачной идеей замариновать продукт на зиму. Потребуется всего несколько специй, чтобы сделать простой маринад.

Идея приготовления домашних маринованных шампиньонов на зиму опубликована на странице фудблогера Марии Тишик (mariiatishik) в Instagram. Грибы нужно просто хорошо помыть.

Как замариновать шампиньоны на зиму: получится очень вкусная закуска

Способ приготовления:

1. Три литра воды вскипятить.

Видео дня

2. Добавить 100 грамм уксуса и 1 столовая ложка соли – вскипятить.

Как замариновать шампиньоны на зиму: получится очень вкусная закуска

3. Положить 5 кг мелких шампиньонов, хорошо помытых.

4. Прокипятить 10 минут.

Как замариновать шампиньоны на зиму: получится очень вкусная закуска

5. Процедить воду, залить свежей водой, чтобы покрыла все грибочки, но обязательно нужно измерить литровой банкой сколько воды вы влили, тогда на 1 л воды добавить 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку сахара + 100 грамм уксуса – варить еще 10 минут. 

6. Набрать в банки грибы, этот маринад не сливать.

Как замариновать шампиньоны на зиму: получится очень вкусная закуска

7. В банке 0.5 л на дно положить:

  • 2 ароматных перца
  • 4 черных перца
  • 1 маленький лавровый лист
  • 1 столовую ложку уксуса + маринад, в котором варили грибы, долить до полной баночки.

8. Получится 10 пол-литровых баночек.

9. Стерилизовать 15 минут, закатать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты