Как вкусно запечь скумбрию: пять простых и бюджетных рецептов

2 минуты
36,8 т.
Как вкусно запечь скумбрию: пять простых и бюджетных рецептов
  1. д/Запеченная скумбрия – это очень подходящее блюдо на любом застолье. Для того чтобы вкусно ее запечь, достаточно использовать всего несколько удачных пряных специй, а также правильно подготовить саму рыбу к выпеканию.

Фудблогер Оксана Крецул (oksana_kretsul) на своей странице в Instagram поделилась правилами подготовки и пятью рецептами запекания скумбрии в духовке.

Рецепт запеченной скумбрии в духовке

Правила подготовки рыбы

1. Рыбу не нужно размораживать полностью, только на 50-60% – так будет проще с ней работать.

2. Промыть под проточной водой.

3. Разрезать брюхо, извлечь внутренности и снять черную пленку.

4. Разрезать вдоль хребта филе с обеих сторон.

Видео дня

5. Снова промыть под проточной водой, протереть бумажными полотенцами.

Как вкусно запечь скумбрию

Как вкусно запечь скумбрию

Вариант 1:

Ингредиенты:

  • скумбрия
  • соль
  • лимон

Способ приготовления:

1. Скумбрию выложить на пергамент, посолить, сбрызнуть лимонным соком и накрыть накрыть кусочками лимона.

Как правильно подготовить скумбрию к запеканию

Вариант 2:

Ингредиенты:

  • скумбрия
  • соль
  • лимон
  • горчица в зернах

Способ приготовления:

1. Скумбрию выложить на пергамент, посолить, сбрызнуть лимонным соком, смазать горчицей и накрыть кусочками лимона.

Как запечь скумбрию с лимоном

Вариант 3:

Ингредиенты:

  • скумбрия
  • соль
  • лимон
  • синий лук

Способ приготовления:

1. Скумбрию выложить на пергамент, посолить, выложить сначала порезанный кольцами лук и накрыть кусочком лимона.

Как запечь скумбрию со специями и лимоном

Вариант 4:

Ингредиенты:

  • скумбрия
  • лимон
  • соевый соус

Способ приготовления:

1. Смешать соус и лимонный сок. В полученном соусе замариновать скумбрию, после чего запечь в духовке.

Маринованная запеченная скумбрия

Вариант 5:

Ингредиенты:

  • скумбрия
  • соль
  • лимон
  • розмарин

Способ приготовления:

1. Скумбрию выложить на противень, полить лимонным соком, посолить, сверху выложить веточку розмарина.

Запеченная скумбрия

Правила выпекания

1. Выпекать скумбрию следует при температуре 180 градусов примерно 25-35 минут.

2. Пергамент лучше смазывать оливковым маслом перед выпеканием.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты