Как вкусно запечь цветную капусту целиком: идея на скорую руку

Цветная капуста – это вкусный универсальный овощ, который является ингредиентом многих блюд: супов, запеканок и даже котлет. В самостоятельном виде такой продукт имеет достаточно нейтральный вкус. Но если добавить немного пикантности, с помощью соуса из специй, и запечь – получается сытный и полезный обед.

Идея приготовления запеченной цветной капусты опубликована на странице фудблогера Галины (cooking_with_gala) в Instagram.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 кочан

Ингредиенты для маринада:

• оливковое масло – 70 мл

• соль – 1/2 ч.л.

Видео дня

• чёрный перец – 1/8 ч.л.

• красный перец – 1/8 ч.л.

• гранулированный чеснок – 1/2 ч.л.

• копченая паприка – 1 ч.л.

• орегано – 1 ч.л.

• панировочные сухари – 30 г

Способ приготовления:

1. Капусту помыть, почистить, залить кипятком, добавить 1 ч.л. соли и варить с момента закипания 10 мин.

2. Капусту вытащить, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

3. Все ингредиенты маринада соединить и смазать кочерыжку, посыпать панировочными сухарями.

4. Запекать 15 минут при температуре 220 градусов.

5. При подаче посыпать натертым пармезаном.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Цветная капуста с соусом бешамель

• Котлеты из цветной капусты

• Пюре из цветной капусты