Как вкусно засолить красную рыбу: можно есть уже на следующий день

Вместо того, чтобы покупать засоленную рыбу, ее можно приготовить в домашних условиях. Это гораздо вкуснее и бюджетнее. Вам понадобятся только соль и сахар.

Идея приготовления домашней слабосоленой красной рыбы опубликована на странице фудблогера Анастасии с ником anny.cooking в Instagram. Такую рыбу можно есть уже на следующий день.

Ингредиенты:

• 300 г рыбы (можно кусочки)
• 1 ст.л. соли
• 1 ч.л. сахара с горкой

Видео дня

Способ приготовления:

1. Из рыбы вынимаем косточки, просушиваем бумажным полотенцем или салфетками.

2. Смешиваем соль с сахаром.

3. Легко натираем рыбу смесью соли с сахаром.

4. Кладем в контейнер/форму филейной частью вниз.

5. Закрываем, ставим в холодильник на 8-12 часов.

6. После соления сливаем жидкость из контейнера.

7. Рыбу протираем бумажным полотенцем.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба с ананасами в томатном соусе
• Рыба в соевом соусе
• Рыба с овощами в духовке