Как вкусно засолить красную рыбу: самый удачный рецепт вкусной закуски от кулинара

Красная рыба – очень ценный и полезный продукт, который можно использовать для приготовления салатов, закусок, намазок. А еще из рыбы можно сделать тартар, просто запечь на мангале. Еще рыбу можно очень вкусно засолить со специями, соком лимона, перцем.

Видео дня

Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусной маринованной семги, с луком, специями.

Ингредиенты:

• Семга свежая 300 г (или любой вид лососевых)
• Лук красный 1 шт.
• Лук зеленый 1 ст.л.
• Острый 1/2 шт. (по вкусу можно больше)
• Крупная морская соль 1 ч.л
• Зерна кориандра 1/2 ч.л
• Черный перец горошком 1/2 ч.л.
• Оливковое масло 4-5 ст.л

Способ приготовления:

1. Из рыбы удалите косточки и нарежьте крупным кубиком, переложите в миску.

2. Добавьте два вида лука, черный перец, соль, зерна кориандра и острый перец перетертый в ступке.

3. Соединяем все ингредиенты и добавьте оливковое масло, уберите в холодильник на 4 часа.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе
• Рыба с ананасами в томатном соусе
• Рыба с овощами в духовке