Как вкусно засолить сельдь без маринада: бюджетный рецепт

1 минута
12,3 т.
Как вкусно засолить сельдь без маринада: бюджетный рецепт

Сельдь – это идеальная рыба для засолки. Для приготовления понадобится всего несколько ароматных специй, которые будут удачно раскрывать ее вкус и аромат. В идеале сельдь получается слабосоленой и пряной. Кстати, готовить маринад не нужно.

Как быстро и вкусно засолить селедку без маринада, рассказали в одном из кулинарных блогов "Канал Во! Простые Рецепты" в YouTube.

Рецепт слабосоленой сельди

Ингредиенты:

  • свежезамороженная сельдь – 1 шт
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • молотый кориандр – 1 ч. л.
Видео дня
Как правильно и вкусно засолить сельдь

Способ приготовления:

1. Целую сельдь разморозить, помыть и просушить. Голову и внутренности не убирать.

2. Смешать соль, сахар и кориандр.

3. Смесью из специй хорошо натереть сельдь со всех сторон. Положить в пищевой пакет, завязать и положить еще в один пакет.

Как засолить сельдь без маринада

4. Положить рыбу в холодильник на 3 дня. Ежедневно нужно будет по 2 раза в день доставать ее из холодильника и протирать, чтобы селедка хорошо просолилась.

5. Когда пройдет 3 суток, достать рыбу из холодильника, промыть, просушить, очистить от внутренностей, плавников и головы.

6. Подавать засоленную сельдь можно, порезав на порционные куски. По желанию выложить еще лук и полить растительным маслом.

Слабосоленая сельдь в домашних условиях

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты