Как законсервировать арбузы: 2 необычных способа

Консервированный арбуз

Лето – пик сезона арбузов, которые являются очень полезными и вкусными, к тому они очень благотворно влияют на организм. Из них можно приготовить много вкусных блюд, начиная с десертов, мороженого, а также детокс-лимонадов и даже варенье.

Сегодня редакция FoodOboz делится потрясающими 2 рецептами засолки арбуза на зиму так, чтобы он был сочным и вкусным.

1. Арбуз с чесноком и уксусом

Как дома законсервировать арбуз

Ингредиенты:

  • арбуз – 1 кг

  • сахар – 1 ст. л.

  • чеснок – 1 зубчик

  • уксус 9% – 1 ст. л.

Видео дня
  • соль – 1 ч. л.

  • вода – 1, 5 л

Способ приготовления:

  1. Помойте арбуз, порежьте средними кусками так, чтобы они поместились в банку.

  2. Почистите чеснок, разрежьте пополам.

  3. В стерильные банки выложите на дно дольки чеснока, куски арбуза, залейте все кипятком, накройте крышкой и так оставьте на 15 минут.

  4. После – слейте воду из банок в сотейник, добавьте сахар, соль, доведите до кипения и в самом конце влейте уксус.

  5. Готовым рассолом залейте банки и законсервируйте, обязательно переверните вверх дном и накройте теплой тканью, так оставьте полностью остыть и перенесите в темное, холодное место.

2. Арбуз с лимонной кислотой

В Украине появились первые арбузы ранних сортов: названа стоимость 

Ингредиенты:

  • арбуз – 3 кг

  • вода – 1000 мл

  • гвоздика – 4 шт.

  • кислота лимонная – 0.5 ч. л.

  • сахар – 3 ст. л.

  • соль – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Помойте арбуз, порежьте маленькими кусками, срежьте грубую кожуру.

  2. Банки заранее подготовьте.

  3. Выложите на дно каждой гвоздику, а сверху куски арбуза.

  4. Залейте кипятком на 10 минут.

  5. Воду из банок вылейте в сотейник, добавьте сахар, соль, лимонную кислоту, доведите до кипения.

  6. Залейте банки и быстро законсервируйте, переверните их вверх дном, укутайте теплым полотенцем и так оставьте до полного остывания.

  7. После – перенесите банки в темное, прохладное место.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как дома правильно сварить абрикосовое варенье так, чтобы оно было вкусным, ароматным и густым.

Сейчас мы готовим

Все рецепты