Как замариновать шашлык с луком и специями: самый простой рецепт

2 минуты
73,9 т.
Как замариновать шашлык с луком и специями: самый простой рецепт

Шашлык – это беспроигрышное и вкусное мясное блюдо, которое будет удачно гармонировать на праздничном столе. Готовят шашлык из разного мяса, при этом самое важное – сделать удачный маринад. Если дома у вас минимальный набор продуктов, то подойдет даже обычный лук и специи. Мясо получается очень сочным и нежным.

Популярный шеф-повар Валерий Пономарь (ponomar_valeriy) на своей странице в Instagram поделился рецептом шашлыка с луком и специями.

Рецепт шашлыка с луком и специями

Ингредиенты:

  • свиная шея – 2 кг

  • лук – 1 кг

  • соль – 1 ст. л.

  • чёрный перец – 1 ч. л.

  • паприка сладкая – 1\2 ст. л.

Видео дня
Из какого мяса выходит вкусный шашлык
  • острый перец – 1\2 ч. л.

  • базилик сушеный – 1\2 ст. л.

  • кориандр – 1 ч. л.

  • растительное масло – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать порционными кусками.

Маринад для шашлыка с луком и специями

2. Лук порезать полукольцами. Смешать его с солью и размять руками, чтобы пустил сок.

3. Смешать лук со свининой.

Вкусный маринад для шашлыка

4. Добавить все специи и растительное масло. Тщательно перемешать. Мариновать 2-3 часа.

5. Пожарить или запечь шашлык.

Приготовление шашлыка

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты