Как заморозить ягоды и овощи по-новому: идеи для напитков, супа, борща и рагу
Лето – сезон заготовок на зиму. Один из вариантов – это замораживание ягод, фруктов и овощей. Замораживать их можно самостоятельно, просто порезав на куски или сделав интересный микс. Из ягод – смесь для чая и компота, из овощей – смесь для будущих супов или овощного рагу.
Как можно по-новому заморозить ягоды и овощи на зиму, рассказала диетолог Татьяна Лакуста (dr.lakusta) на своей странице в Instagram.
Ягодная смесь для чая
Ингредиенты:
малина
черника
смородина
мята
Способ приготовления:
1. Взбить ягоды в блендере и заморозить в форме для льда.
Кабачки для рагу и супов
Ингредиенты:
кабачки
укроп
Способ приготовления:
1. Кабачки порезать кубиками.
2. Измельчить укроп.
3. Смешать кабачки и зелень, заморозить.
Овощная смесь для борща
Ингредиенты:
лук
морковь
томаты
свекла
Способ приготовления:
1. Порезать овощи, свеклу натереть на терке. Заморозить.
Томатное пюре для тушения и борща
Ингредиенты:
томаты
Способ приготовления:
1. Слегка сварить томат.
2. Взбить овощ блендером до однородности.
3. Разлить пюре по формам и заморозить.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как заморозить абрикосы на зиму.