Как жарить лук, чтобы он не горел и не темнел: добавьте всего один ингредиент

1 минута
352,3 т.
Репчатый лук

Лук – обязательный ингредиент при приготовления многих блюд, например, котлет, салатов, супов, борща и соусов. Он дает блюдам приятный острый привкус, если его правильно готовить, а если нет – горечь. А часто неправильно жаренный лук дает блюдам очень неприятный вкус и темный цвет. 

Как просто и быстро порезать лук

Редакция FoodOboz делится с вами лайфхаком, как правильно жарить лук, чтобы он не горел и не был темным. 

Как пожарить лук 
Видео дня

Кулинары советуют порезать мелко лук и жарить его исключительно на раскаленной сковороде, но для начала нужно масло хорошо подсолить. Именно соль не даст луку сгореть и стать темным! 

Растительное масло

Лук жаренный на таком масле будет иметь золотистый, приятный цвет и никогда не пригорит. 

Соль для жарки лука

Стоит отметить, что и на вкус жареного лука соль с маслом повлияет очень положительно, продукт станет слегка сладким.

Мясо с жареным луком

Также на OBOZREVATEL сообщалось, какой ингредиент сделает квашеную капусту очень хрустящей. 

Сейчас мы готовим

Все рецепты