Какие продукты нельзя употреблять с алкоголем: такие сочетания вредные для организма
Впереди новогодние празднования. И, конечно же, на них будет присутствовать алкоголь. А для того, чтобы хорошо чувствовать себя после застолья, не стоит заедать спиртные напитки всем подряд.
Редакция FoodOboz расскажет, с какими продуктами ни в коем случае нельзя совмещать алкоголь.
Кофе
При поступлении в организм алкоголя угнетается работа нервной системы. Кофе же, напротив, стимулирует ее работу. Поэтому заканчивать застолье чашкой ароматного кофе с десертом не следует, чтобы потом хорошо себя чувствовать.
Цитрусы
Очень часто вместе с алкоголем на стол подают фруктовую нарезку. Но это не всегда верный вариант. Дело в том, что в цитрусовых содержится много кислоты, которая может спровоцировать проблемы с пищеварением и без спиртных напитков. В сочетании с алкоголем, эта негативная тенденция может только усилиться. Чтобы этого не произошло, старайтесь выбирать в качестве закуски бананы. В них содержится большое количество калия, способного нейтрализовать негативное влияние алкоголя на организм и избавить его от обезвоживания.
Соленая еда
Сама по себе еда нейтрализует действие алкоголя, но не соленые продукты. Дело в том, что крекеры, соленые орешки и другие закуски обладают избытком соли и вызывают чувство жажды. Поэтому есть риск значительно превысить дозу алкоголя.
Десерты с алкоголем
Быть полностью уверенным в количестве и качестве имеющегося в десерте алкоголя никто не может. Вам повезет, если производители десерта добавят в блюдо качественный алкоголь и сэкономят на его количестве. Если этого не произойдет, есть риск отравления. Лучше выбирать сладости, в составе которых есть молочные продукты.
Острый соус
Неудачной для организма считается и комбинация спиртных напитков с острыми соусами. Потребление такой пищи может вызвать ожог слизистой пищевода и желудка, а в лучшем случае у вас появится неприятная тяжесть и изжога.
Свежие помидоры
Практически на любом пикнике можно встретить соединение свежих томатов со спиртными напитками. Такая комбинация считается очень вредной для нашего организма. Сочетание помидоров с водкой или коньяком провоцирует метеоризм и проблемы с пищеварением. Происходит это из-за высокого содержания в томатах органических кислот, которые не перевариваются в таком состоянии желудком.
Если вам хочется после алкоголя съесть помидор, можете выпить стакан томатного сока или съесть консервированные помидоры в собственном соке. Продукты переработки томатов по-другому действуют на наш организм и не вызывают отрицательных реакций со стороны пищеварительной системы.
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы считаются традиционной закуской застолья. Однако в сочетании с алкоголем такое блюдо плохо влияет на организм. Все потому, что в такой пище есть уксус, который вступает в реакцию с алкоголем и оказывает плохое действие на организм. Чтобы этого не произошло, выбирайте в качестве закуски квашеную капусту или винегрет. Эти блюда отлично поддерживают организм во время праздничного застолья.
Шоколад
Шоколад после спиртных напитков – тоже неудачная идея. Имеющиеся в шоколаде кофеин и какао слишком нагружают поджелудочную железу. В результате такой комбинации может возникнуть боль в животе или спазмы. В худшем случае это может спровоцировать развитие острого панкреатита.
Арбузы и дыни
Такое сочетание чаще всего подают летом. Дыни и арбузы в сочетании с алкоголем плохо перевариваются организмом из-за содержания в этих плодах большого количества сахара. Одновременное поедание таких продуктов со спиртными напитками равнозначно потреблению сладостей с алкоголем. Глюкоза в этом случае будет усваиваться первой, поэтому организм будет страдать от токсичных продуктов распада спирта. В результате, такое сочетание обернется бродением в желудке и ощутимым дискомфортом внизу живота.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: