Почему не стоит слишком увлекаться суши: рассказывает эксперт

2 минуты
1,7 т.
Почему не стоит слишком увлекаться суши: рассказывает эксперт

Это блюдо восточной кухни подают почти в каждом ресторане мира. Особенно актуальной стала доставка такой пищи во времена тотального карантина, когда все общепиты были закрыты. И все это о сушах, которых можно съесть много сразу и даже не заметить. Цена такого продукта может быть совершенно разной, равно как и влияние на организм. Поэтому следует разобраться, следует ли добавлять этот продукт в свой рацион и в каком количестве.

О пользе и вреде такого популярного блюда, как суши, рассказала известный украинский фитнес-тренер и телеведущая Марина Боржемская-Узелкова на своей странице в Instagram. Марина признается, что иногда может вместе с детьми съесть роллы с рыбой и хочет поделиться с подписчиками, как на самом деле такая пища влияет на организм.

В чем польза и вред роллов
Видео дня

Польза роллов

Действительно свежие и правильно приготовленные роллы и суши – полезное и питательное блюдо. Один из основных компонентов – морская рыба. Она содержит множество витаминов и микроэлементов.

Нори, в которые заворачиваются все основные компоненты, содержат полезный для организма йод, ретинол, витамины С и Е.

Традиционные суши в заведениях

В качестве дополнения к блюду всегда подают васаби, имбирь и соевый соус. Все эти компоненты обладают антисептическим, антибактериальным и иммуностимулирующим действием, положительно влияют на нервную систему, выступают антиоксидантами и антидепрессантами.

Вред роллов

Главная опасность, которая есть у такого блюда – это сырая рыба. И на ее качество больше всего влияют условия хранения.

Что касается нори, то употребление их в избыточном количестве может вызвать нарушения в работе щитовидной железы. Соевый соус, в свою очередь, содержит большое количество соли, которая задерживает жидкость в организме, откладывается на суставах и повышает давление у гипертоников.

Сырая красная рыба для блюда

Также, если рис в заведении готовится по технологии специальной обработки – он теряет некоторые полезные свойства и становится достаточно калорийным.

Поэтому злоупотреблять такой едой не стоит. А самым лучшим вариантом будет приготовить в домашних условиях. За последние годы довольно популярной альтернативой традиционным роллам стал эффектный сиши-салат – сделать его дома очень легко. Идея опубликована на странице фудблогера Натальи Монастырской (natalia_monastyrska) в Instagram.

Домашний суши-салат

Ингредиенты:

  • рис – 300 г (отварной в соленой воде с добавлением соевого соуса)

  • слабосоленый лосось – 200-300 г

  • авокадо – 2шт.

  • огурцы – 4шт.

  • соевый соус

  • кунжут для декора

Способ приготовления:

1. Выложить салат слоями в следующей последовательности:

  • рис

  • огурец из авокадо

  • лосось

  • рис

  • огурец из авокадо

  • лосось

  • кунжут

Текст проверил руководитель проекта MedOboz Виктор Литвиненко

Ранее OBOZREVATEL сообщал, что будет с организмом, если ежедневно есть яблоки.

Сейчас мы готовим

Все рецепты