Какое мясо лучше сочетается с черносливом: идея пикантного блюда

Сочетание мяса с черносливом – довольно популярный вариант закуски. Для такого блюда следует выбирать именно свинину – она достаточно сочная и в меру жирная. Сухофрукт в процессе приготовления становится очень мягким и отдает мясу свою природную кислинку.

Идея приготовления свинины с черносливом опубликована на странице фудблогера Роксоланы Герасимов (roksolana.harasymiv) в Instagram.

Ингрединты:

• не жирная свинина
• лук – 1/2 шт
• чернослив – 4-5 шт
• масло (можно выбрать ГХИ)
• приправа хмели-сунели

Видео дня

Способ приготовления:

1. Нарезать лук полукольцами.

2. Включить мультиварку в режим "жарки" и 2-3 мин пожарить в масле.

3. Положить туда же мясо, посыпать приправой, с обеих сторон обжарить буквально по 3 минуты.

4. Промыть и запарить чернослив.

5. Разрезать вдоль и добавить в мясок, залив горячей водой, меньше половить мяса и включить режим "Тушивания" на 2 часа.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тушеная говядина с черносливом
• Салат с черносливом и свеклой
• Крученики с черносливом