Какой ингредиент нужно добавить в картофель, чтобы он был хрустящим: простая идея
Молодой картофель уже можно встретить на некоторых украинских рынках. Часто его подают со свежим укропом и шкварками в отварном виде. Но также продукт очень вкусный, когда его запекают – появляется аппетитная хрустящая корочка. Для этого овощ в сыром виде поливают соусом с добавлением уксуса.
Идея приготовления запеченного картофеля с корочкой опубликована на странице polezno_na_pp в Instagram.
Ингредиенты:
оливковое масло – 2 ст.л
яблочный уксус – 3 ст.л
соль – 1/2 ч. л.
черный перец – 1/2 ч. л.
маленький картофель – 900 г
Ингредиенты для подачи:
соль
измельченный свежий чеснок
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 220 градусов.
2. В небольшой миске смешать оливковое масло, 2 столовых ложки уксуса, соль и перец.
3. Картошку хорошо промыть, но от кожуры не чистить. Разрезать пополам.
4. Выложить картофель на противень, полить готовой смесью, перемешать.
5. Положить картофель срезанной стороной вниз.
6. Запекать до мягкости 35-40 минут, готовность проверить вилкой.
7. В процессе перемешать картофель два или три раза, для получения золотистой корочки.
8. Добавить столовую ложку уксуса в приготовленный картофель и снова перемешать.
9. Посыпать солью и чесноком по желанию.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: