Какой продукт, кроме специй, стоит добавить к мясу и рыбе: делимся секретами

Какой продукт, кроме специй, стоит добавить к мясу и рыбе: делимся секретами

Для того, чтобы мясное или рыбное блюдо было пикантным и ароматным, используют множество специй. Но никакие пряности не смогут превзойти тот вкус, который добавляет лимон. Такой продукт следует иметь в холодильнике постоянно, чтобы при случае всегда добавлять к своим кулинарным шедеврам.

О том, как правильно применять лимон в приготовлении блюд рассказала Татьяна Кухар на своей странице в Facebook.

Курица с лимоном

Лимон+курица

Если вы запекаете курицу в неразрезанном виде, положите внутрь целый лимон и травы – аромат мяса будет совершенно потрясающий. Куриную грудку можно приготовить в лимонной глазури.

Видео дня

Шницель

Лимон придаст блюду очень свежий вкус. Нужно просто полить соком из этого фрукта.

Рыба+лимон

Это сочетание традиционное. Сырую рыбу можно замариновать в лимонном соке, добавить немного перца чили и имбирь – получится очень вкусное блюдо. Во время запекания несколько кусочков лимона положить в брюшко рыбы вместе с ароматными травами.

Рыба с лимоном

Лимонный сок добавляют в соусы и заправки для салатов.

Можно смешать немного растительного масла, горчицы, соевого соуса, соли и лимонного сока и заправить овощной салат.

Соусы с лимоном от irisha_redko. Опубликовано на странице Instagram.

1. Заправка для греческого салата

  • Оливковое масло – 2 ст.л.

  • Соевый соус – 1 ст.л

  • Сушеные итальянские или прованские травы

Все смешать

2. Лимонно-бальзамическая заправка

  • Бальзамический уксус – 1 ст.л

  • Лимонный сок – 1 ст.л

  • Дижонская горчица – 1 ч.л

  • Оливковое масло – 1 ст.л

  • Чеснок – 1 зубчик

Блюда с добавлением лимонного сока

Все перемешать

3. Соус "Ранч"

  • Сметана – 60 г

  • Мелко нарезанный укроп и петрушка – по 1 ч.л.

  • Лимонный сок – 1/2 ч.л.

  • Соль – щепотка

  • Черный перец

  • Чеснок – 1 зубчик

Всё смешать и оставить на 30 минут в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты