Какой вкусный салат приготовить с персиками: вариант легкой летней закуски

Персики – это отличная основа не только для сладких десертов, но и для вкусных салатов. Особенно в летний период. Фрукт отлично сочетается с зеленью, хамоном и сыром. Лучше всего подходит для такого блюда заправка из меда и масла.

Идея приготовления летнего салата с персиками опубликована на странице фудблогера Татьяны Шеремет (tania_sheremet_) в Instagram. Фрукты нужно обжарить.

Ингредиенты:

• персики – 1 шт
• рукола
• хамон – 2-3 кусочка
• фелата – 80 г
• сахар для карамелизации персика

Видео дня

Ингредиенты для соуса:

• лимонный сок – 2 ст.л.
• масло – 3-4 ст.л.
• горчица в зернах – 1ст.л.
• мед – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Персики режем дольками.

2. Обваливаем в сахаре.

3. Выкладываем на разогретую сковороду, карамелизуем с обеих сторон.

4. Для соуса смешиваем: лимонный сок, растительное масло, горчицу в зернах, мед.

5. На тарелку выкладываем руколу, хамон, фелату и персики,

6. Сверху поливаем соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Заливной пирог с персиками
• Шарлотка с персиками
• Пирог с персиками на йогурте