Капустные чебуреки без жира и муки: рецепт вкусного блюда от Лизы Глинской

2 минуты
12,9 т.
Рецепт чебуреков

Если вы хотите приготовить чебуреки, но не любите тесто и жир, есть прекрасная альтернатива – овощные. Для этого идеально подойдут такие овощи, как кабачок и капуста, а для начинки – мясо.

Хрустящие и сочные чебуреки

Кулинар Лиза Глинская поделилась в Instagram рецептом вкусных капустных чебуреков, для приготовления которых не нужна мука и много масла.

Рецепт чебуреков
Видео дня

Ингредиенты:

  • большая капуста – 1 шт.
Белокачанная капуста для приготовления блюда
  • телятина, говядина или свинина – 500 г
  • холодная вода – 50 мл
Лук для фарша 
  • лук – 3 шт.
  • яйца – 3 шт.
Куриные яйца
  • соль, черный перец – по вкусу
  • подсолнечное масло – 1-2 ст. л.

Способ приготовления:

1. На капусте сделайте надрезы и опустите в кипящую воду, отделите листья. Оставьте их в кипящей воде на 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими.

Белокочанная капуста

2. Кочан, оставшийся с остатком капустных листьев, натрите на терке, добавьте натертый лук, фарш, соль и перец по вкусу и перемешайте.

Капуста для блюда

3. Готовую начинку положите тонким слоем на одну сторону листка, закройте другой.

Фарш из говядины для блюда

4. Размешайте яйца, обмокните "чебуреки" и обжарьте на разогретой сковороде под крышкой.

Готовые чебуреки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

 

 

Сейчас мы готовим

Все рецепты