Тушеный картофель с мясом и квашеными огурцами в сковороде для обеда: делимся рецептом

3 минуты
1,2 т.
Рецепт картофеля

Жаренный и тушенный картофель – блюда, которые любят и готовят практически все. Важно при приготовлении блюд из картофеля – выбрать правильный сорт именно для конкретного блюда, чтобы например, при жарке картофель не распадался, а также при приготовлении пюре, чтобы хорошо разваривался.

Как правильно готовить картофель

Кулинар Виктория (cook_with_me_at_home) поделилась в Instagram рецептом вкусного тушеного картофеля на сковороде с солеными огурцами и мясом, которую вы приготовите всего за 30 минут.

Рецепт картофеля
Видео дня

Ингредиенты:

  • мясо – 350 г
Ингредиенты для блюда
  • масло – для жарки
Масло для приготовления блюда
  • картофель – 10-12 шт.
  • лук – 1 шт.
  • квашеные огурецы – 2 шт.
Соленые огурцы
  • томатная паста - 1,5 ст.л.
  • чеснок – 4 зуб.
  • специи: соль, перец – по вкусу
Натуральная сметана
  • вода – 200 мл
  • сметана – 2 ст. л.
Специи для блюда
  • зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо порежьте соломкой.

Мясо для блюда

2. Картофель нарежьте дольками, лук полукольцами, огурцы полукольцами.

Порезанный лук

3. В глубокую сковороду налейте растительное масло, чтобы покрыло дно. Как хорошо разогреется и сковорода, и масло, бросьте мясо и на большом огне обжарьте до золотистости.

Растительное масло для жарки картофеля

3. Добавьте картофель, обжарьте помешивая до румяности картофеля. Добавьте лук и огурцы, перемешайте и готовьте 2-5 минут.

Вкусный жаренный картофель

4. Влейте томатную пасту, специи, выдавленный чеснок, воду, перемешайте, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности картофеля – около 20 минут.

Как правильно жарить картофель

5. Добавьте сметану, зелень, перемешайте и выключите!

Готовый картофель

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты