Видео дня
Тушеный картофель с мясом и квашеными огурцами в сковороде для обеда: делимся рецептом
Жаренный и тушенный картофель – блюда, которые любят и готовят практически все. Важно при приготовлении блюд из картофеля – выбрать правильный сорт именно для конкретного блюда, чтобы например, при жарке картофель не распадался, а также при приготовлении пюре, чтобы хорошо разваривался.
Кулинар Виктория (cook_with_me_at_home) поделилась в Instagram рецептом вкусного тушеного картофеля на сковороде с солеными огурцами и мясом, которую вы приготовите всего за 30 минут.
Ингредиенты:
- мясо – 350 г
- масло – для жарки
- картофель – 10-12 шт.
- лук – 1 шт.
- квашеные огурецы – 2 шт.
- томатная паста - 1,5 ст.л.
- чеснок – 4 зуб.
- специи: соль, перец – по вкусу
- вода – 200 мл
- сметана – 2 ст. л.
- зелень – по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо порежьте соломкой.
2. Картофель нарежьте дольками, лук полукольцами, огурцы полукольцами.
3. В глубокую сковороду налейте растительное масло, чтобы покрыло дно. Как хорошо разогреется и сковорода, и масло, бросьте мясо и на большом огне обжарьте до золотистости.
3. Добавьте картофель, обжарьте помешивая до румяности картофеля. Добавьте лук и огурцы, перемешайте и готовьте 2-5 минут.
4. Влейте томатную пасту, специи, выдавленный чеснок, воду, перемешайте, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности картофеля – около 20 минут.
5. Добавьте сметану, зелень, перемешайте и выключите!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: