Видео дня
Картофельно-грибной гратен для сытного обеда: делимся простым рецептом
Картофель – один из самых простых и бюджетных продуктов, из которых можно приготовить очень много разных блюд, начиная от пюре, заканчивая зразами, оригинальными салатами, пирогами. Еще из картофеля можно сделать пончики, запеканки и гратены.
Кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусного картофельно-грибного гратена с сыром и зеленью, который будет идеальным вариантом обеда.
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.
- шампиньоны – 6-8 шт.
- лук – 1 шт.
- сливки – 200 мл
- твердый сыр любой – 60-80 г
- специи хмели-сунели – по вкусу
- чеснок – по вкусу
- масло ГХИ
- зеленый лук – 10 г
Способ приготовления:
1. Картофель очистите, варите в целом виде.
2. Шампиньоны очистите и порежьте на пласты, лук полукольцами. Пожарьте их масле ГХИ, добавьте специи и тушите до готовности (можно добавить воды).
3. Как только шампиньоны станут мягкими влейте сливки и еще тушите 2-3 минуты.
4. Готовый картофель порежьте кольцами, выложите в форму для запекания, как для рататуя, можно смазать маслом, залейте соусом из шампиньонов и сливок, сверху присыпьте натертым сыром.
5. Запекайте гратен 20 минут при 180 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: