Картофельно-грибной гратен для сытного обеда: делимся простым рецептом

2 минуты
5,6 т.
Рецепт гратена

Картофель – один из самых простых и бюджетных продуктов, из которых можно приготовить очень много разных блюд, начиная от пюре, заканчивая зразами, оригинальными салатами, пирогами. Еще из картофеля можно сделать пончики, запеканки и гратены.

Что приготовить из картофеля 

Кулинар Роксолана (roksolana.harasymiv) поделилась в Instagram рецептом вкусного картофельно-грибного гратена с сыром и зеленью, который будет идеальным вариантом обеда.

Рецепт гратена 
Видео дня

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт. 
Картофель для приготовления блюда 
  • шампиньоны – 6-8 шт.
  • лук – 1 шт.​​​​​​​
Белый лук 
  • сливки – 200 мл
  • твердый сыр любой – 60-80 г​​​​​​​
Твердый сыр
  • специи хмели-сунели – по вкусу 
  • чеснок – по вкусу ​​​​​​​
Сырой чеснок 
  • масло ГХИ 
  • зеленый лук – 10 г

Способ приготовления:

1. Картофель очистите, варите в целом виде.

2. Шампиньоны очистите и порежьте на пласты, лук полукольцами. Пожарьте их масле ГХИ, добавьте специи и тушите до готовности (можно добавить воды).

Грибной соус 

3. Как только шампиньоны станут мягкими влейте сливки и еще тушите 2-3 минуты.

Соус из грибов и сливок 

4. Готовый картофель порежьте кольцами, выложите в форму для запекания, как для рататуя, можно смазать маслом, залейте соусом из шампиньонов и сливок, сверху присыпьте натертым сыром.

5. Запекайте гратен 20 минут при 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты