Картофельные "лодочки" с вкусной начинкой из сыра и кукурузы: оригинальный рецепт от Евгения Клопотенко

Картофель – не только вкусный, но и очень полезный и сытный продукт, который является основой при приготовлении многих блюд, начиная от самых элементарных: супов, зраз, дерунов, заканчивая запеканками и гратенами.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился в Instagram рецептом вкусных "лодочек" из картофеля, с вкусной кукурузной начинкой.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт.

Видео дня

• консервированная кукурузы – 150 г

• твердый сыр – 180 г

• сливочное масло –

  50 г

• петрушка – 5 веточек

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте картофель, обсушите бумажными полотенцами и заверните каждую картофелину в фольгу, положите на противень или в форму для запекания и запекайте около 1 часа.

2. Достаньте готовый картофель из фольги и дайте ему остыть, после сделайте ложкой углубление и выберите средину.

3. Переложите картофель в миске, разомните и добавьте размягченное сливочного масла.

4. Туда натрите сыр, добавьте кукурузу, измельченную зелень и все тщательно перемешайте.

5. Выложите начинку ложкой в картофель, сверху присыпьте сыром, переложите "лодочки" в форму и запекайте картофель около 20-25 минут при 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные клецки с грибами

• Картофельная запеканка с мясом

• Картофельные крокеты с томатами