Картофельные ватрушки с мясом из вчерашнего пюре: простой рецепт сытного блюда

3 минуты
32,0 т.
Рецепт ватрушек

Если вы хотите выбросить вчерашнее пюре, не спешите, ведь из него можно приготовить очень вкусные, сытные блюда, например, зразы, пироги и котлеты. А если немного поэкспериментировать, добавив всего несколько необычных ингредиентов, можно получить оригинальное, вкусное блюдо.

Что приготовить из картофеля

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусных картофельных ватрушек с мясом, которые всегда получаются удачными, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

  • Картофель отварной – 5 шт.

Видео дня
Картофельное пюре
  • Лук – 2 шт.

    ​​​​​​​

Репчатый лук
  • Яйцо – 1 шт.

    ​​​​​​​

Домашние яйца
  • Мука – 2 ст. ложки с горкой

  • Фарш куриный – 250 г

    ​​​​​​​

Фарш для блюда
  • Свинина ошеек – 150 г

  • Сало – 200 г

  • Сыр – 200 г

    ​​​​​​​

Твердый сыр
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель разогрейте, если это вчерашнее пюре, а если свежее – хорошо разомните.

Картофельное тесто

2. Добавьте яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте ложкой.

Добавьте в тесто муку

3. Туда же добавьте муку и замесите однородное тесто.

Готовое тесто для ватрушек

4. Порежьте мелким кубиком лук, сало и мясо, его лучше брать двух видов, смешайте лук и готовый фарш.

Готовый фарш

5. Застелите противень пергаментом, выложите шарики из теста, в них сделайте углубления и выложите туда фарш.

Ватрушки с фаршем и сыром

6. Сверху присыпьте тертым твердым сыром.

Приготовление ватрушек

7. Поставьте готовое блюдо в духовку на 40 минут при 180 С.

Ватрушки с сыром

Ватрушки получатся очень сытными, ароматными и вкусными!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты