Картофельные зразы с куриной печенью для обеда

Одно из самых вкусных блюд из картофеля – зразы. Готовятся они очень просто и быстро, достаточно всего лишь сварить пюре, выбрать качественный фарш и добавить специи.

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт, который был опубликован в Instagram (povarenok_borovkovik), очень вкусных зраз с куриной печенью, которые вы сможете приготовить дома.

• Картофель – 400 г

• Мука – 100-150 г

• Куриная печень – 250 г

• Лук репчатый – 1 шт.

Видео дня

• Яйцо куриное – 1 шт.

• Растительное масло – 2-4 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите картофель, сделайте из него пюре, дайте ему остыть.

2. Добавьте муку, яйцо, перец, соль, перемешайте.

3. Начинка: куриную печень промойте, удалите жир и пленку, нарежьте произвольно.

4. Лук порежьте кубиком.

5. Сначала на сковороде в масле обжарьте лук около 5 минут, далее добавьте печень и готовьте еще 15 минут до готовности.

6. В конце смесь присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте.

7. Обжаренную с луком печень немного остудите, прокрутите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

8. Разделите картофельную массу на одинаковые шарики, в каждый положите начинку и обжарьте.

Готовые зразы лучше всего подавать горячими со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы картофельные с капустой

• Зразы картофельные с мясом

• Картофельные зразы с грибами

• Зразы мясные

• Картофельные зразы с фаршем