Видео дня
Чем заменить яйца в кексах: очень простой вариант
Классические кексы можно приготовить без яиц, заменив их обычным бананом. В таком виде выпечка будет полезная и даже не повредит фигуре.
Рецепт банановых кексов без яиц был опубликован в одном из кулинарных каналов "Вкусно и полезно" на YouTube.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 3-4 ст. л.
- мука пшеничная цельнозерновая – 5-6 ст. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- кокосовая стружка – 100 г
- сахар – 5 ст. л.
- соль – щепотка
- бананы средние – 2 шт
- масло (в рецепте кокосовое) – 4 ст. л.
- яблочный уксус\сок лимона – 3 ст. л.
- молоко (в рецепте миндальное) – 100 мл
Способ приготовления:
1. Смешать между собой все сухие ингредиенты: хлопья, муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, сахар и соль.
2. Банан размять в пюре, после чего смешать его с растительным маслом, яблочным уксусом\соком лимона и молоком. Перемешать до однородности.
3. Смешать сухие и редкие ингредиенты. Перемешать до однородности.
4. Получившееся тесто выложить в формы.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
6. Дать кексам остыть, после чего извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой по желанию.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: