Кексы, которые всегда получаются пышными и мягкими: из чего приготовить

2 минуты
23,3 т.
Кексы, которые всегда получаются пышными и мягкими: из чего приготовить

Кексы – вариант элементарного десерта к чаю. А для того, чтобы сделать тесто в меру сладким и пышным стоит приготовить его из моркови. Масса получается очень нежной и готовится из достаточно бюджетных компонентов.

Идея полезных морковных кексов опубликована на странице фудблогера Нины Ткач (ninatkachseniak) в Instagram.

Кексы, которые всегда получаются пышными и мягкими: из чего приготовить

Ингредиенты:

  • 80 грамм сырой моркови
  • 2 яйца
  • 65 г муки пшеничной ц/з
  • 1-2 г разрыхлителя
  • 1 ст.л греческого йогурта (или густой сметаны)
Видео дня
 

Способ приготовления:

Кексы, которые всегда получаются пышными и мягкими: из чего приготовить

1. Морковь с яйцами взбить в блендере.

Кексы, которые всегда получаются пышными и мягкими: из чего приготовить

2. Добавить муку с разрыхлителем. Тесто будет по консистенции, как густая сметана.

Кексы, которые всегда получаются пышными и мягкими: из чего приготовить

3. Перелить в силиконовые формы и выпекать при 160 градусах 25 минут.

Кексы, которые всегда получаются пышными и мягкими: из чего приготовить

4. Сверху можно посыпать измельченными семенами подсолнуха или тыквенными. Если нужен более сладкий вкус – можно добавить изюм (целые или измельчить их вместе с морковью).

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты