Видео дня
Кетчуп из помидоров и яблок на зиму: отличная альтернатива
Такой домашний кетчуп – отличная альтернатива всем привычным соусам. Его преимущество в том, что он сочетается практически со всеми блюдами, а готовится на основе всего двух главных ингредиентов: помидоров и яблок.
Фудблогер Татьяна Рябоконь (mama_na_kykhne) на своей странице в Instagram поделилась рецептом кетчупа из помидоров и яблок.
Ингредиенты:
- помидоры – 3 кг
- яблоки – 0,5 кг
- лук – 250 г
- соль – 1,5 ст. л.
- сахар – 1,5 ст.
- черный перец – 0,5 ч. л.
- красный перец – 0,5 ч. л.
- уксус – 50 мл
Способ приготовления:
1. Помидоры, лук и яблоки порезать кубиками. Сложить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения и варить 50 минут. Крышкой накрывать не нужно.
2. К полученной массе добавить оставшиеся ингредиенты. Взбить блендером до однородности.
3. Получившуюся массу нужно дополнительно пропустить через сито.
4. Затем поставить на огонь и варить в течение 20 минут.
5. Разлить кетчуп в стерильные банки и герметично закрыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: