Видео дняКлубничное "Тирамису" за 20 минут: ягода просто сбивается блендером
Классическое "Тирамису" именно летом можно несколько разнообразить. К примеру, добавить клубнику. Это будет гораздо быстрее, ведь ягоду нужно просто сбить блендером и погрузить в нее савоярди. Выходит не только вкусно, но и очень красиво.
Видео дняИдея приготовления клубничного "Тирамису" за 20 минут опубликована на странице фудблогера Валерии Велигуры (yummy.lera) в Instagram. Кофе, который добавляется в классический вариант, не пригодится.
Ингредиенты:
- 100 г печенья "Савоярди"
- 200 г клубники\20 г сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 250 мл сливок 33%
- 75 г сахарной пудры
- 250 г сыра маскарпоне
- свежая клубника
Способ приготовления:
1. Для пропитки в клубнику добавляем сахар, лимонный сок и збиваем блендером.
2. Печенье "Савоярди" погружаем в клубничную пропитку на несколько секунд и выкладываем в форму (сверху можно еще полить пропиткой).
3. Для крема сливки взбиваем миксером до загущения и, продолжая взбивать, добавляем сахарную пудру. Добавляем сыр маскарпоне и снова взбиваем до однородной массы.
4. Слой печенья покрываем половиной крема и по желанию добавляем слой нарезанной свежей клубники. Сверху снова кладем слой пропитанного печенья и покрываем оставшимся слоем крема.
5. Убираем в холодильник на несколько часов. Украшаем свежей клубникой и мятой.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: