Клубничный чизкейк: готовим нежнейший десерт без выпечки

1 минута
711
Клубничный чизкейк: готовим нежнейший десерт без выпечки

Чизкейк – это один из нежнейших десертов, который обожают практически все. А если добавить к нему еще и клубнику, получится просто невероятная вкусняшка.

Именно такими мыслями, по-видимому, руководствовалась фудблогер Юлия Сенич. В своем Instagram она рассказала, как приготовить чизкейк с клубникой без выпечки.

Клубничный чизкейк: готовим нежнейший десерт без выпечки

Ингредиенты на форму d26 см

  • Печенье "К кофе" – 400 гр
  • Сливочное масло – 200 гр
  • Сливки 33% – 250 мл
  • Крем-сыр– 550 гр
  • Желатин – 25 гр + 100 мл воды
  • Клубника – 500 гр
  • Сахарная пудра – 150 гр
  • Клубничное желе – 1 уп

Способ приготовления

1. Печенье измельчаем в крошку и соединяем с растопленным маслом. Перемешиваем и выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Форму смазываем маслом, формируем дно из печенья и кладем в холодильник на 20 мин.

Клубничный чизкейк: готовим нежнейший десерт без выпечки

2. Желатин заливаем холодной водой. Сочетаем крем-сыр, сливки, сахарную пудру и растопленный желатин (подогреваем его в микроволновке). Взбиваем миксером или венчиком.

Клубничный чизкейк: готовим нежнейший десерт без выпечки

3. Выливаем сырную массу на дно формы и оставляем в холодильнике на 40-60 мин.

Клубничный чизкейк: готовим нежнейший десерт без выпечки

4. Желе готовим по инструкции на упаковке и на охлажденный чизкейк выкладываем клубнику, а сверху постепенно поливаем желе.

5. Оставляем в холодильнике на 4-5 часов.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты чизкейков:

Сейчас мы готовим

Все рецепты