Клубничный тирамису за 20 минут: как приготовить популярный торт по-новому

2 минуты
7,0 т.
Тирамису по-новому

Клубника на украинских огородах уже созревает, поэтому стоит задуматься над десертами, которые можно из нее приготовить. Обычно все ограничивается варениками или легкими пирогами.

Но эту ягоду можно также добавить в более изысканное блюдо. К примеру, дополнить ею классический рецепт тирамису. О том, как это сделать, написала на своей странице в Instagram фудблогер с ником Аnny.Сooking. По ее словам, на приготовление данного десерта уйдет всего 15-20 минут (плюс 4-5 часов или лучше ночь в холодильнике).

Ингредиенты (на форму 20*30 см):

  • 24 шт. (1 уп.) печенья савоярди

  • 400 г клубники + 2,5 ст. л. сахарной пудры

Видео дня
  • 350 мл сливок жирностью 33-36%

  • 500 г маскарпоне

  • 80-100 г сахарной пудры

  • клубника и мята для украшения торта.

Рецепт клубничного тирамису.

Способ приготовления:

1. Клубнику и сахарную пудру взбиваем блендером. По желанию, если не планируете давать десерт детям, можно добавить в пюре 30 мл амаретто или рома.

Клубнику нужно взбить блендером.

2. Очень холодные жирные сливки взбиваем миксером с сахарной пудрой до мягких пиков, добавляем маскарпоне и взбиваем еще 1-2 минуты до однородности.

Затем нужно приготовить крем.

3. Савоярди окунаем в пюре, выкладываем в форму, сверху распределяем 1/2 крема, снова савоярди в клубничном пюре, снова крем, накрываем пленкой и кладем в холодильник, лучше всего на ночь.

Палочки савоярди нужно окунуть в клубничное пюре.

4. Украшаем нарезанной клубникой и мятой.

Клубничный торт тирамису для праздничного стола.

Фудблогер предупреждает, что десерт нужно быстро съесть, поэтому если думаете, что не осилите, делайте 1/2 порции.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты