Кнедлики из картофеля: как сделать элементарную альтернативу вареникам

1 минута
23,3 т.
Кнедлики из картофеля: как сделать элементарную альтернативу вареникам

Если вы хотите удивить семью вкусными домашними варениками, но времени на приготовление маловато, можно сделать нежные кнедлики из картофельного теста. Не нужно возиться с формой и лепкой – можно просто скатать шарики. Такое блюдо действительно выручит в те моменты, когда быстро после работы нужно приготовить сытный, но очень простой ужин.

Идея приготовления опубликована на странице Ксении Мельниковой (ksuhamelnykova) в Instagram.

Рецепт картофельных кнедликов

Ингредиенты:

  • мука – 6 ст.л

  • картофель – 5 шт

  • яйца – 1 шт

  • соль и молотый перец – по вкусу;

  • сметана

Картофель для теста
Видео дня

Способ приготовления:

1. Картофель почистить и нарезать.

2. Сварить в подсоленной воде.

3. Растолочь в пюре.

4. Туда разбить яйцо, добавить соль и перец, замешать все до получения однородной массы.

5. Не переставая перемешивание осторожно засыпать муку и сделать картофельное тесто.

6. Из массы сделать тоненькую колбаску. Нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке.

7. Опустить кусочки в кипящую подсоленную воду.

Приготовление картофельного теста для кнедликов

8. Варить 3 минутки.

9. Подавать со шкварками, сливочным маслом или сметаной.

10. Чтобы картофель сварился быстрее, в воду следует добавить маленькую ложечку растопленного сливочного масла.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты