Видео дня
Кому нельзя есть кутью: разбираем основные ингредиенты
Кутья – главный символ Рождества. Готовят ее из пшеницы, иногда добавляя мед, сахар, орехи, а также сухофрукты. Но, не все знают, что это блюдо не только вкусное и полезное, но еще и калорийное, поэтому есть его нужно не в больших количествах.
Доктор Михаил Царюк рассказал в Instagram все о пользе кутьи и, кому от нее лучше отказаться и почему.
Полезные свойства кутьи и кому ее не нужно есть:
1. Кутью готовят из пшеницы
Целые зерна пшеницы содержат множество витаминов группы В и клетчатки, а также растительный белок. Но, нужно знать, что пшеницу можно есть не всем, особенно это касается людей, которые имеют проблемы с пищеварением. А также лицам с непереносимостью глютена пшеницу следует заменить другой безглютеновой крупой, например, рисом.
2. Мак
Он содержит растительные жиры и белок, которые легко усваиваются в организе. В большом количестве мак вызывает сонливость.
3. Грецкие орехи
Это источник витаминов и белков. И очень важно знать, что они являются потенциальными аллергенами, как и все остальные орехи, поэтому их следует с осторожностью потреблять аллергикам!
4. Сухофрукты
Все сухофрукты являют источником калия, который очень важен для организма, а особенно для работы сердца.
5. Мед
Он содержит фруктозу, которая имеет более низкий гликемический индекс, чем сахар (сахароза), который следует принять во внимание диабетикам. В кутью нужно добавлять только натуральный мед, так как искусственный мед может содержать нежелательные химические добавки. Стоит знать, что мед противопоказан детям до одного года и в целом является потенциальным аллергеном.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: