Видео дняКонсервированные огурцы, которые не нужно закрывать ключом: получаются очень хрустящими и упругими
Действительно вкусные квашеные огурцы должны получиться хрустящими и пряными. Для этого нужно добавить достаточно соли. Также овощи сохранят свою текстуру и будут пикантными, если положить в банку листья фруктовых деревьев, чеснок и молотый черный перец.
Видео дняИдея приготовления консервированных огурцов с перцем и чесноком опубликована на странице фудблогера Олеси с никомolesja_z_volyni в Instagram. Закатывать банки не нужно – овощи отлично хранятся под обычной капроновой крышкой.
Способ приготовления огурцов на зиму
1. На дно 3 литровой банки положить соцветие укропа.
2. Добавить 3 листика смородины и 3 листика вишни.
3. Наложить огурцы.
4. Добавить 2 полные с горкой столовые ложки соли.
5. Затем 1 полную столовую ложку молотого перца и 1 полную столовую ложку давленного чеснока.
6. Залить обыкновенной холодной водой.
7. Накрыть капроновой крышкой.
8. В течение дня несколько раз потрясите баночки, чтобы растворилась соль.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: