Королевская ватрушка, для которой не нужно раскатывать тесто: как приготовить десерт

2 минуты
26,3 т.
Королевская ватрушка, для которой не нужно раскатывать тесто: как приготовить десерт

Несмотря на изысканное название, королевская ватрушка очень проста в приготовлении. Все потому, что для нее не нужно месить и раскатывать тестодесерт готовится на основе песочной крошки. Благодаря этому текстура ватрушки получается очень пышной и мягкой.

Фудблогер Ольга Павленко (opium_foodie) на своей странице в Instagram поделилась рецептом королевской ватрушки.

Рецепт королевской ватрушки с шоколадом

Ингредиенты:

  • мука – 85 г

  • сахар – 40 г

  • разрыхлитель – 1\4 ч. л.

  • какао – 15 г

  • мягкое сливочное масло – 65 г

  • соль – щепотка

Видео дня
Королевская ватрушка с творогом из шоколадного теста

Начинка:

  • пастообразный творог – 300 г

  • яйца – 1 шт

  • сахар – 90 г

  • сметана – 75 г

  • ванильный сахар

  • крахмал – 15 г

Способ приготовления:

1. К муке добавить сахар, соль, разрыхлитель и какао. Перемешать.

2. Добавить мягкое сливочное масло и влажными руками сформировать крошку. Половину крошки оставить, вторую половину поставить в холодильник.

Калсическая королевская ватрушка

3. Дно формы застелить пергаментом. Выложить крошку, формируя корж. Разровнять поверхность ложкой или руками.

4. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Дать немного охладиться.

5. Тем временем приготовить начинку. Смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и сметану. Перемешали ложкой, а затем венчиком до однородной массы.

Королевская ватрушка вместо сырников и запеканки

6. Добавить крахмал. Перемешать.

7. Готовую начинку выложить на корж.

8. Сверху посыпать крохой, лежавшей в холодильнике.

Королевская ватрушка без раскачки теста

9. Выпекать 1 час при 170 градусах.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты