Котлеты без мяса и муки: как вкусно приготовить сытное блюдо по-новому
Котлеты – блюдо, которое любят практически все. Так как котлеты сытные, вкусные и очень просто готовятся. Но, если вы не едите мясо или просто хотите попробовать что-то новое, приготовьте привычное блюдо по-новому, заменив мясо, например, овощами или бобовыми.
Кулинар Ольга Чимич поделилась в Instagram рецептом вкусных котлет из капусты и без муки, которые по вкусу будут не хуже, чем мясные.
Ингредиенты:
- Капуста – 700-1000 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Манка – 4-5 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Сливочное масло – 10 г
Способ приготовления:
1. Капусту мелко нашинкуйте, выложите на сковороду, жарьте до мягкости, можно накрыть крышкой и тушить.
2. Оставьте капусту остывать, обязательно сцедите лишнюю воду.
3. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Переложите капусту и лук в миску, добавьте манку, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
5. Затем руками сформируйте капустные котлеты и обжарьте на растительном масле с двух сторон по 2 минуты до румяности.
Подавать котлеты можно со сметаной!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: