Рыбные котлеты без мясорубки: как приготовить

Для традиционных мясных котлет лучше выбирать фарш, приготовленный самостоятельно, ведь так вы будете уверены в качестве всех его компонентов. Но если у вас нет необходимого девайса или времени, чтобы измельчить целые кусочки свинины или курятины, стоит использовать рыбу. Ее мясо очень легко отделить от кожуры и измельчить ножом.

Идея приготовления вкусных рыбных котлет без мясорубки опубликована на странице фудблогера Полины (polli_cooking) в Instagram.

Ингредиенты:

• 900 г тушки хека
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 ст.л. панировочных сухарей (+ для обваливания)
• специи для рыбы
• соль

Видео дня

Способ приготовления:

1. От тушки отделяем позвоночник и с помощью ножа счищаем мясо.

2. Лук натираем на терке и добавляем в фарш.

3. Добавляем яйцо, специи, сухари и соль.

4. Хорошо перемешиваем и формируем котлетами руками.

5. Каждую котлету обваливаем в сухарях.

6. Жарим на разогретой сковороде, на низком огне под крышкой.

7. По 6-7 минут с каждой стороны.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Паровые котлеты в мультиварке
• Рисовые котлеты