Котлеты по-новому: что необычного добавить в начинку

1 минута
66,7 т.
Котлеты по-новому: что необычного добавить в начинку

Котлеты – вкусное и простое в приготовлении мясное блюдо. Самое главное – это сделать удачный фарш для того, чтобы котлеты были сочные и мягкими. Кроме того, блюдо можно приготовить с начинкой.

В одном из кулинарных блогов (cooking__by__elena) в Instagram был опубликован рецепт котлет с грибной начинкой.

Рецепт котлет с грибной начинкой

Ингредиенты:

  • филе – 3 шт
  • лук – 2 шт
  • хлеб – 5 кусков
  • яйцо – 1 шт
  • грибы – 600 г
  • соль, перец, приправа для котлет
Котлеты из куриного фарша
Видео дня

Способ приготовления:

1. Очистить лук и грибы. Одну луковицу измельчить и пожарить до золотистости.

2. Пока жарится лук, измельчить грибы и добавить к луку. Жарить до готовности, в конце добавить соль и перец.

3. Филе измельчить в блендере до состояния фарша.

Куриный фарш для котлет

4. В блендере также измельчить лук.

5. Из хлеба вырезать мягкую часть и замочить в молоке на несколько минут. После – отжать и добавить в фарш.

6. Добавить в фарш лук, яйцо и специи.

7. Влажными руками сформировать котлеты, завернув внутрь грибную начинку.

Куриные котлеты с грибами

8. Пожарить котлеты.

9. Когда котлеты готовы, можно положить в кастрюлю, залить на дно бульон или горячую воду и тушить еще 3-5 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты