Крем-суп из томатов с гренками для легкого ужина

3 минуты
2,0 т.
Рецепт супа

Томаты – не только полезные овощи, которые часто являются основой для салатов, но еще из них можно готовить вкусные супы, как холодные, так и горячие. Еще их  маринуют, фаршируют, готовят соусы и закуски.

Что приготовить из помидоров

Кулинар Анастасия (anny.cooking) поделилась в Instagram рецептом вкусного, пикантного крем-супа из томатов, с перцем и пармезаном для легкого ужина.

Рецепт крем-супа
Видео дня

Ингредиенты:

  • готовый бульон – 250-300 мл
  • спелые сладкие томаты – 3 шт.
Cпелые сладкие томаты
  • чеснок – 3 зуб.
  • болгарский перец – 1 шт.
Сладкий перец
  • лук фиолетовый/репчатый/порей – 250-300 г
Белый лук
  • оливковое масло – 1 ст. л.
Оливковое масло
  • соль, перец, орегано – по вкусу

Дополнение:

  • пармезан
Сыр для блюда
  • жареный бекон
  • свежий базилик
Белый хлеб
  • жареный хлеб

Способ приготовления:

1. Овощи помойте, очистите, нарежьте, переложите в миску, полейте оливковым маслом, посолите, добавьте орегано, переложите на противень и запеките при 200 градусах 40 минут.

Овощи для приготовления супа

2. Обязательно охладите овощи, снимите кожу с томатов и перца, добавьте готовый бульон и взбейте все в блендере до однородности.

Как приготовить вкусный суп

3. Перелейте готовую смесь в сотейник и доведите до кипения, по желанию посолите и поперчите.

Специи для блюда

4. Налейте суп в миску, подавайте с поджаренным хлебом, беконом, сыром.

Готовый томатный суп

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты