Видео дня
Крем-суп из тыквы для сытного обеда: делимся правильной технологией приготовления
Тыква является самым полезным осенним овощем, из которого можно приготовить вкусные и сытные блюда, начиная с супов, заканчивая запеканками, пирогами и напитками.
Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного, полезного крем-супа из тыквы, со сливками, чесноком и перцем чили.
Ингредиенты:
- тыква – 400-500 г
- сливочное масло – 15 г
- чеснок – 3 зуб.
- чили – 2-3 кусочка
- лук – 1 шт.
- сливки – 100 мл
- горячая вода – 200 мл
- соль, прованские травы – по вкусу
Способ приготовления:
1. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте чеснок и обжарьте 1-2 минуты, далее добавьте лук и жарьте до золотистости.
2. Добавьте перец чили перец и прованские травы, а после добавьте порезанную тыкву, перемешайте и добавьте горячую воду. Готовьте на среднем огне 10 минут.
3. Добавьте сливки, прогрейте их еще 3-4 минуты и снимите с огня.
4. Далее перебейте все блендером до однородности.
Подавайте готовый суп с поджаренной ветчиной или беконом, а также вкусно будет с креветками и сухариками!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: