Кубиком, жаренные и пюре: рассказываем, как правильно заморозить кабачки на зиму

Одни из самых простых, вкусных и элементарных в приготовлении овощей – кабачки. Из них можно приготовить очень много вкусных и оригинальных блюд, начиная от блинов, запеканок, пасты, заканчивая консервированными кабачками с кетчупом, а также разными маринованными салатами. Еще их можно замораживать и сушить.

Редакция FoodOboz выбрала для вас полезные советы, благодаря которым вы с легкостью и главное – правильно заморозите кабачки в морозилке разными способами.

Видео дня

Перед тем, как заморозить кабачки, помойте и высушите их!

1. Как заморозить кабачки кубиками для супов и рагу

Порежьте кабачки средними кубиками, после сложите в герметичные пакеты, плотно свяжите и положите в морозилку.

2. Как заморозить кабачки кружочками для жарки

Помойте их, высушите и нарежьте кружочками, выложите в один слой на доску, покрытую пищевой пленкой. Поместите в морозилку, после сложите овощи в герметичные пакеты и в морозилку.

3. Как заморозить жаренные кабачки

Порежьте кружочками, пожарьте овощи, охладите и переложите вгерметичные пакеты и заморозьте.

4. Пюре из кабачков

​​​​​​​Порежьте кабачки кубиком, варите в кипятке до готовности. Переложите в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Далее переложите овощи в блендер и измельчите до однородности. Переложите готовое пюре в плавиковые контейнеры, закройте крышкой и поставьте в морозилку.

Также на OBOZREVATEL сообщалось, сколько и в какой воде нужно варить молодую кукурузу, чтобы она была вкусной и сочной.